ખોરાક ઑનલાઇન કેવી રીતે વેચવો: તે સારી રીતે કરવા માટેની ચાવીઓ

શું તમે રસોઈ બનાવવામાં સારા છો અને શું તમે ઈ-કોમર્સ શરૂ કરવાનું વિચારી રહ્યા છો? શું તમે એ જાણવા માગો છો કે ખોરાક ઓનલાઈન કેવી રીતે વેચવો? સત્ય એ છે કે તે લાગે તેટલું સરળ નથી અને ત્યાં ઘણા બધા કાયદા અને નિયમો છે જેનું તમારે પાલન કરવું પડશે.

પરંતુ કયા? તે કેવી રીતે કરવું? જો તમે ખોરાકનું ઓનલાઈન વેચાણ કરવા અને તેનો વ્યવસાય કરવા માંગતા હો, તો નીચે અમે તમને તે કરવા માટેની ચાવીઓ આપીએ છીએ. શું આપણે શરૂઆત કરીએ?

ભોજન ઓનલાઈન વેચતા પહેલા તમારે શું ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ

ઓનલાઈન ફૂડ ખરીદવાનું હવે એટલું ક્રેઝી રહ્યું નથી. એવા ઘણા વ્યવસાયો છે જે આને સમર્પિત છે, રેસ્ટોરન્ટ્સ કે જેઓ પોતે ફૂડ ડિલિવરી ધરાવે છે, કેટરિંગ અને નાની કંપનીઓ પણ છે જેનો ઉદ્દેશ્ય તેમને જોઈતું હોય તેને ઘરે બનાવેલું ભોજન ઓફર કરવાનો છે.

તેમાં કોઈ શંકા નથી પહેલેથી જ તૈયાર કરેલ ખોરાક મેળવવાની હકીકત અનુકૂળ છે, તમારે ઘર છોડવાની જરૂર નથી અથવા ઘટકો તૈયાર કરવામાં સમય પસાર કરવો પડતો નથી... તમારે ફક્ત ઓર્ડર, રાહ જોવી અને ખાવું પડશે.

ફૂડ ઈકોમર્સ સેટઅપ કરવું પણ સરળ છે, કારણ કે તમે તેને વેબસાઈટ, સોશિયલ નેટવર્ક અથવા એમેઝોન, ઈબે... જેવા પ્લેટફોર્મ દ્વારા બનાવી શકો છો.

હવે, અમે ભોજન અને ખોરાક વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, અને તેમાં જોખમોની શ્રેણી હોઈ શકે છે જે ફક્ત તમારી પ્રતિષ્ઠાને જ નહીં, પણ તમારા ખિસ્સા તેમજ દંડને પણ અસર કરશે. તેથી, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે ઘણા પાસાઓને ધ્યાનમાં લો:

લાગુ કાયદો

માત્ર રાષ્ટ્રીય જ નહીં, પરંતુ ખાદ્ય સુરક્ષા સાથે સંબંધિત સમુદાય પણ. આ બાબતે, સ્પેનિશ ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ન્યુટ્રિશન એજન્સી પોતે (AESAN) પાસે તમામ વર્તમાન કાયદાઓ છે અને અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે કંઈપણ બદલાયું છે કે કેમ તે જાણવા માટે તેની વારંવાર મુલાકાત લો.

પરંતુ તમારે માત્ર ખોરાકના કાયદાનું પાલન કરવાની જરૂર નથી. પણ તમારે તમારા ઈકોમર્સથી સંબંધિત અન્ય લોકોનું પણ પાલન કરવું પડશે:

• કાર્બનિક કાયદો 15/1999, 13 ડિસેમ્બરનો, વ્યક્તિગત ડેટાનું રક્ષણ.
• રોયલ લેજિસ્લેટિવ ડિક્રી 1/2007, નવેમ્બર 16, જે ઉપભોક્તા અને વપરાશકર્તાઓ અને અન્ય પૂરક કાયદાઓના સંરક્ષણ માટેના સામાન્ય કાયદાના એકીકૃત ટેક્સ્ટને મંજૂરી આપે છે.
• કાયદો 34/2002, માહિતી સમાજ સેવાઓ અને ઇલેક્ટ્રોનિક વાણિજ્ય પર, જે ડાયરેક્ટિવ 2000/31/EC ને રાષ્ટ્રીય કાયદામાં સ્થાનાંતરિત કરે છે.

કંપની નોંધણી

તમે ખાદ્યપદાર્થો સાથે કામ કરવા જઈ રહ્યા હોવાથી, આ તમને રેગ્યુલેશન 852/2004નું પાલન કરવાની ફરજ પાડે છે, જેમાં તમામ ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરોએ સંસ્થાઓને સૂચિત કરવું આવશ્યક છે. અને રજિસ્ટ્રીમાં આ સંસ્થાઓની નોંધણી પર રોયલ ડિક્રી 191/2011.

બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તમારે કરવું પડશે RGSEAA માં તમારી નોંધણીની વિનંતી કરો (ખાદ્ય અને ખાદ્ય કંપનીઓની સામાન્ય આરોગ્ય રજિસ્ટ્રી).

વ્યક્તિગત રચના

અમારો મતલબ એવો નથી કે ખોરાક ઓનલાઈન વેચવા માટે તમારે રસોઈયા બનવું પડશે, પરંતુ ઓછામાં ઓછું હા, ગ્રાહકોને થોડી વધુ સુરક્ષા આપવા માટે તમારે ફૂડ હેન્ડલરના લાયસન્સની જરૂર પડશે. તેના સંબંધમાં તમે જાણો છો કે તમે શું કરી રહ્યા છો.

ચોક્કસ જરૂરિયાતો

ઉપરોક્ત સાથે સંબંધિત, ખોરાકનું ઓનલાઈન વેચાણ કરવા માટે રોગો, ચેપ વગેરે જેવી સમસ્યાઓ ટાળવા માટે વધારાની સુરક્ષાની જરૂર છે. તેથી, તમારે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે:

• ખાદ્ય સુરક્ષા, ઉત્પાદન તૈયાર કરતી વખતે અને ડિલિવરી કરતી વખતે તમામ સંભવિત સાવચેતીઓ લેવાના સંદર્ભમાં. આનો અર્થ એ છે કે તમે અસુરક્ષિત ખોરાકનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, રેસીપીના તમામ તબક્કાઓ (અથવા પગલાઓ) માં શોધી શકાય તેવું સુનિશ્ચિત કરી શકતા નથી, કાયદાનું પાલન કરી શકો છો અને સ્વાસ્થ્ય માટે કંઈક હાનિકારક હોય તો સૂચિત કરી શકો છો.
• સંગ્રહ, પરિવહન અને વિતરણ, તેમાં ખોરાકનો ચોક્કસ સંગ્રહ, પરિવહન અને વિતરણ પ્રોટોકોલ હોવો જોઈએ જે તે ખોરાક પર આધારિત હશે. તમને એક વિચાર આપવા માટે, જો તમે રેફ્રિજરેટેડ ખોરાક વેચો છો, તો તેઓ 4ºC અથવા તેનાથી ઓછા તાપમાને હોવા જોઈએ; જો તેઓ થીજી ગયા હોય, -18ºC અથવા તેનાથી ઓછા તાપમાને અને જો તેઓ ગરમ હોય, તો 65ºC કરતાં વધુ.
• ટ્રેસેબિલિટી, આ અર્થમાં કે તમે જાણી શકો છો કે તમે ખોરાક તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લીધેલી દરેક સામગ્રી ક્યાંથી આવે છે. પરંતુ તમે કોને તે સપ્લાય કરો છો તે જાણીને માત્ર પાછળ જ નહીં, પણ આગળ પણ.

તમારી વેબસાઇટ કેવી હશે?

ખોરાકનું ઓનલાઈન વેચાણ કરતી વખતે, તમારી વેબસાઈટ અથવા તમે સોશિયલ નેટવર્ક અથવા પ્લેટફોર્મ પર જે જાહેરાતો કરો છો તેમાં મૂળભૂત માહિતીની શ્રેણી હોવી આવશ્યક છે. પ્રથમ અને અગ્રણી, તમારી માહિતી, એટલે કે, તે ભોજન કોણ ઓફર કરી રહ્યું છે તે જાણવા માટેનો તમારો ડેટા.

બીજી તરફ, તમારે ખોરાક વિશે માહિતી આપવાની રહેશે (દરેક ક્યાંથી આવે છે). ધ્યાનમાં રાખો કે તમારે તે જ માહિતી દાખલ કરવી આવશ્યક છે જેમ કે તમે તેને સ્ટોરમાંથી ખરીદી છે.

તે ફરજિયાત પણ છે તે ખોરાક તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા પર ટિપ્પણી કરો, તેમજ સમાપ્તિ તારીખ અથવા લઘુત્તમ અવધિ, તેને સાચવવાની શરતો વગેરે. જ્યારે તેઓ તમારી પાસેથી ખરીદે ત્યારે આ બધું લોકોને વધુ સુરક્ષા આપશે.

છેલ્લે, તમારે ઉપયોગ કરવો પડશે પોષણ અને આરોગ્યના દાવા જે ખાદ્યપદાર્થો પરના પોષણ અને આરોગ્યના દાવાઓને લગતા રેગ્યુલેશન (EC) નંબર 1924/2006નું પાલન કરે છે.

આ સિવાય, સૌંદર્યની દૃષ્ટિએ, ડિઝાઇન, રંગો, શૈલીની દ્રષ્ટિએ... તમે તેને તમે ઇચ્છો તે રીતે બનાવી શકો છો, પરંતુ તેમાં તે માહિતી હોવી આવશ્યક છે જેના વિશે અમે તમને કહ્યું છે.

જો મારી પાસે વેબસાઇટ ન હોય અને હું સોશિયલ નેટવર્ક દ્વારા વેચાણ કરું તો શું?

એવું બની શકે છે કે તમે હમણાં જ શરૂઆત કરી રહ્યા છો, કે તમે તેને મીઠાઈઓ અથવા ખાદ્યપદાર્થો વેચવાના શોખ તરીકે કરો છો કે જેમાં તમે સારા છો અને તમે માત્ર થોડા જ ડીનર પીરસો છો. તેથી જ ઘણા શરૂ કરવા માટે સોશિયલ નેટવર્કનો ઉપયોગ કરે છે.

પરંતુ હજી પણ, તે સલાહભર્યું છે કે તમે ઉપરોક્ત તમામનું પાલન કરો, ખાસ કરીને તેનાથી બચવા માટે, જો અમુક ખોરાક ખરાબ હોય અને વ્યક્તિ ઝેરી થઈ જાય, તો તમને દંડ અથવા તેનાથી પણ મોટી સજા (જેલ) નહીં થાય. સોશિયલ મીડિયા પર, તમે શક્ય તેટલું શ્રેષ્ઠ કરો છો તે બધું સમજાવવાનો પ્રયાસ કરો, ઘટકો ક્યાંથી આવે છે વગેરે. અને ખાદ્ય સુરક્ષા જાળવવા માટે તમે કેવી રીતે રાંધશો. આ રીતે, તમે ઘણા માથાનો દુખાવો ટાળશો.

અમારી ભલામણ એ છે કે તમે તમારી પ્રોફાઇલમાં બધી માહિતી મૂકો અને, ખોરાક પ્રકાશિત કરતી વખતે, તમે જે કરો છો તે બધું પ્રતિબિંબિત કરવાનો પણ પ્રયાસ કરો જેથી દેખાતો ખોરાક વપરાશ માટે સલામત હોય અને આરોગ્ય પર નકારાત્મક પરિણામો ન આવે.

શું તમે હવે ઓનલાઈન ખોરાક વેચવાની હિંમત કરો છો અથવા, અમે જે જોયું છે તે પછી, અમે તમને છોડી દીધા છે? ધ્યાનમાં રાખો કે અમે ખોરાક વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, અને જો લઘુત્તમ સલામતી ધોરણો જાળવવામાં ન આવે તો આ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.